Roze koeken

 

 

 

Roze koeken .  Galletas rosas

He de decir toda la verdad sobre las ROZE KOEKEN, suelo comprarlas casi siempre en el supermercado y la verdad y que me  cuesta decidirme cuales me gustan más , si las hechas en casa y las más industrializadas…..pero bueno aquí os dejo la receta , cuáles sean os van encantar...

 

Ingredientes

·         200 grs de mantequilla ( si posible roomboter plus –extra )

·         30 grs mas para engrasar

·         200 grs de azúcar

·         4 huevos

·         220 grs de harina

·         160 grs de azúcar glas

·         3 cucharadas soperas de zumo de cereza

Preparación

·         Calentar el horno a 160º

·         Batir en una batidora la mantequilla y el azúcar durante 10 minutos

·         Añadir los huevos uno a uno

·         Mezclar la harina en la masa

·         Engrasar el molde para hornear con un poco de mantequilla. Rellanar los moldes  con ¾ de la masa.

·         Hornear las galletas durante 25-30 minutos

·         Dejar enfriar ligeramente, retirar de los moldes y dejar enfriar por completo.

·         En un pequeño bol, mezclar el azúcar glas y el zumo de cerezas.

·         Poner la mescla encima de las galletas de manera uniforme y dejar que se sequen.